مواد تشکیل دهنده:
کنجد دو رنگ-آرد جو-آرد گندم-سبوس-آب-تخم مرغ
نگهداری این نان در دمای محیطی بهتر از یخچال می باشد
دمای نگهداری ۱ ماه در محیط عادی می باشد.
در طبخ نان های ما به هیچ عنوان از جوش شیرین استفاده نمی شود
ویتامین B۱: ویتامین B۱ که تیامین نیز نامیده می‌شود، در کنجد به میزان فراوانی وجود دارد، وظیفه این ویتامین، تولید انرژی از گلوسیدهای مصرفی می باشد. اگر احساس بی‌حالی می‌کنید و انرژی کم می‌آورید کنجد میل کنید. از این گذشته ویتامین B۱ برای مغز نیز مفید است.
ویتامین B۲: ویتامین B۲ را ریبوفلاوین نیز می‌نامند و دانه های کنجد منبع فوق‌العاده این ویتامین محسوب می‌شود. این ویتامین نیز مانند ویتامین B۱، در تولید انرژی برای همه‌ی سلول‌ها نقش دارد. علاوه بر این، ویتامین B۲۲ به رشد و احیای بافت‌ها، تولید هورمون‌ها و ساخت گلبول‌های قرمز کمک می‌کند.
ویتامین B۳: ویتامین B۳ یا نیاسین نیز در کنجد وجود دارد. این ویتامین در بیشتر سوخت و سازها به خصوص در تولید انرژی از گلوسیدها، چربی‌ها و پروتئین‌های مصرفی نقش فعالی دارد. ویتامین B۳ همچنین در فرآیند تشکیل DNAA شرکت دارد و به رشد بدن کمک می‌کند.
